以太和奇点IP属地:辽宁·葫芦岛 发布于29分钟前
“烫手山芋”变身(🧜)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近的(🥚)一家(jia)嗨(hei)特购门店,发现结账处(chu)排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里(😒),我每周都来(📜)囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴(xing)致(zhi)勃勃(bo)地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(😹)期(🛣)食(shi)品(🥤),指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者(🥕)联盟创始人邱喆介绍(🛺)道(🛣)(dao),“根据(ju)食(🤮)品(🛳)行业‘允收期’惯例,大型商超(🕡)通常(🆙)拒收保质期已过1/3的国产(♟)食品,和保质期已过(♈)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本(🕘)是销售难题,却摇身一变成为(🌌)“香饽(bo)饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专(🅾)卖店的遍地开(kai)花3个阶(jie)段。 在云(🐦)端,先是“裸(🍬)价(jia)临期特卖”等(deng)淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着(zhe)电商(🐖)巨头(📧)发现商机开始布局,天(🕰)(tian)猫国(guo)际、拼多多已(yi)上架自(zi)营的临期食品。 就实(shi)体店而言,从业多年的供货商(shang)毕犬(🈯)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开(kai)进居民区,顾客是单一的中老(lao)年群体。 从(cong)好特卖开始,实体(😉)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。