老鸡吃蘑菇IP属地:广西·来宾 发布于46分钟前
彗星来的那一夜“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六,记(🦔)者来到北京(🤺)中关村附(🐥)近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(🗼)(zhang)队,每(🍼)个人的购物筐里都满(🌠)满当当。 “自从发现这里,我每周都来(🏢)囤货(huo)。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我(😙)也不在乎(hu),反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍在保质(💴)期之内的食品(pin)。 善食者联盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大(🏻)型商超通常拒收保(🗽)质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进(🗨)口食品。 食品上架后若销量不佳,终端(📰)店铺也会将尾货退还经(⚪)销商。 这(zhe)些食(🤺)品正以极低的价格流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🕗)下,临期生意经历了超(🏰)市“买一赠一”的捆绑销售(🦇)、大型商场专门开(🌸)辟的打折货架、临期折扣专(zhuan)卖(💁)店的遍地开花(🚄)3个阶段。 在云端,先是“裸价(jia)临期特卖(💌)”等淘宝店(dian)铺零星(😿)出现,再是好食期、甩(shuai)甩(shuai)卖等专营APP上线,接着(zhe)电商巨头发现商机(😾)开始布局,天猫国际、拼多多已上架(jia)自(zi)营的临期食品。 就实体店而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又(you)开进居(😃)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(shi)体(ti)店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。